Úvodní stránka
Kurzy pro profesionály
Kurzy pro profesionály
Certifikovaný sommeliérský kurz WSET level 3
O kurzu
V kurzu WSET Level 3 studenti získají pokročilé vzdělání potřebné pro profesionální práci ve vinném průmyslu. Účast však není tímto omezena a přihlásit se mohou také milovníci…
Dezerty s Radkem Davidem
Připravujeme kurz s Radkem Davidem ...
Radek David
La Veranda Praha, Babiččina zahrada a The Bistro
Radek David začal jako brigádník v hotelu Hilton. Dnes, o 25 let později, je Executive…
Gin: Od londýnské spodiny ke smetánce
O kurzu
Gin je v současnosti velice módní záležitostí – jen za poslední tři roky vzniklo okolo tisícovky různých ginů. Vyznat se v této kategorii proto může být poněkud složité. Ne…
Jak zvýšit kvalitu obsluhy a tržby ve Vaší restauraci
O kurzu
Tento interaktivní kurz je určený pro obsluhující personál jakéhokoliv gastronomického podniku, ve kterém probíhá přímá obsluha hostů u stolu a kde je podáváno jídlo. Absolvují…
Originální kuchyně Honzy Punčocháře
Jan Punčochář
Restaurace U Matěje
Honza Punčochář odešel ze známé restaurace Grand Cru kvůli jedinému důvodu - a tím byl jeho sen mít svůj vlastní podník, stoprocentně na vlastní triko. Zaměřuje…
Zažijte kuchyni šéfkuchaře dvou michelinských hvězd
Připravujeme kulinářský workshop s šéfkuchařem michelinské restaurace Paloma
O kurzu
Michelinský šéfkuchař Nicolas Decherchi
Reataurace Paloma
Nicolas Decherchi získal sesterské…