Úvodní stránka Kurzy pro profesionály Baristický kurz - Kurz latte art

O kurzu

Ukážeme Vám tajemství přípravy perfektního cappuccina, cafe latte nebo flat white, které mají i u nás spousty příznivců. Zaměříme se na kávové nápoje s obsahem mléčné emulze, na jejich přípravu, servírování i dekorování. Naučíme Vás zásady práce uměleckého baristy, vyzkoušíte si latte art a naučíte se mléko správně vybírat, skladovat i používat. Tento kurz plynule navazuje na základní espresso kurz.

Náplň kurzu

  • úvod - co vše znamená latte art
  • baristické pomůcky a inventář
  • rozdíl mezi základy a profesionálním latte art
  • tři zásadní kroky latte art
  • pravidla práce uměleckého baristy 
  • možnosti využití latte art
  • praktická příprava kávy pro latte art
  • výběr mléka, jeho skladování a použití
  • příprava mléka a jeho hlavní charakteristiky
  • práce s mlékem a mléčnou emulzí
  • jaký porcelán pro správný výsledek

 

Cena kurzu zahrnuje:

  • Individuální přístup lektora a personálu – kurzy připravujeme pro maximálně 8 účastníků.
  • Veškeré suroviny, které si je možné zakoupit v prodejnách MAKRO. U všech surovin klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
  • Nabídku konzumace čajů a kávy z řady Rioba, kterou je opět možné zakoupit v prodejnách MAKRO.
  • Vodu Vita Juwel – voda obohacená o energii drahokamů a využívaná k revitalizaci průmyslově upravené vody.
  • Zapůjčení zástěry MAKRO Akademie v průběhu kurzu.
  • Oběd.
  • Certifikát o absolvování kurzu.

 

Na workshop se můžete registrovat na webu nejpozději týden před kurzem. Počet míst je omezen.

Kontaktní email: klara.matyskova@makro.cz nebo lucie.kuncova@makro.cz.


Varianta
Kurz otevřen

Začátek 20.6. - 10:00

Konec 20.6. - 15:30

Cena (s DPH 21%)

2 499 Kč

+

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.