Úvodní stránka Kurzy pro profesionály Baristický kurz - Latté Art

O kurzu

Ukážeme Vám tajemství přípravy perfektního cappuccina, cafe latte nebo flat white, které mají i u nás spousty příznivců. Zaměříme se na kávové nápoje s obsahem mléčné emulze, na jejich přípravu, servírování i dekorování. Naučíme Vás zásady práce uměleckého baristy, vyzkoušíte si latte art a naučíte se mléko správně vybírat, skladovat i používat. Tento kurz plynule navazuje na základní espresso kurz.

Náplň kurzu

  • * úvod - co vše znamená latte art
  • * baristické pomůcky a inventář
  • * rozdíl mezi základy a profesionálním latte art
  • * tři zásadní kroky latte art
  • * pravidla práce uměleckého baristy 
  • * možnosti využití latte art
  • * praktická příprava kávy pro latte art
  • * výběr mléka, jeho skladování a použití
  • * příprava mléka a jeho hlavní charakteristiky
  • * práce s mlékem a mléčnou emulzí
  • * jaký porcelán pro správný výsledek

 

Cena kurzu zahrnuje:

Individuální přístup lektora a personálu – kurzy připravujeme pro maximálně 8 účastníků.
Veškeré suroviny, které si je možné zakoupit v prodejnách MAKRO. U všech surovin klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu.
Nabídku konzumace čajů a kávy z řady Rioba, kterou je opět možné zakoupit v prodejnách MAKRO.
Vodu Vita Juwel – voda obohacená o energii drahokamů a využívaná k revitalizaci průmyslově upravené vody.
Oběd.
Certifikát o absolvování kurzu.

 

Na workshop se můžete registrovat na webu nejpozději týden před kurzem. Počet míst je omezen.

Kontaktní email: makroakademie@makro.cz


Není vypsán konkrétní termín
V případě zájmu o kurz nás kontaktujte:

makroakademie@makro.cz

226 777 100