Náplň kurzu

• Polévka z kapra
• Vařený hovězí jazyk s jablečným křenem a domácím chlebem
• Pečené vepřové ledvinky se slaninovými špeclemi, smaženým brzlíkem a houbovým ragú
• Pečený jelení hřbet s šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
• Konfitovaná krkovice s nastavenou kaší a mladým špenátem
• Trhanec s rozinkami, smetanovým krémem a makovou žmolenkou