Česká kuchyně II.
Náplň kurzu
- Polévka z kapra
- Vařený hovězí jazyk s jablečným křenem a domácím chlebem
- Pečené vepřové ledvinky se slaninovými špeclemi, smaženým brzlíkem a houbovým ragú
- Pečený jelení hřbet s šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
- Konfitovaná krkovice s nastavenou kaší a mladým špenátem
- Trhanec s rozinkami, smetanovým krémem a makovou žmolenkou