Úvodní stránka Kurzy pro profesionály Kurz pro obsluhu restaurace zaměřený na zvládnutí servisního cyklu

O kurzu

První krok ke zlepšení dovedností obsluhujícího personálu

V dnešní době, kdy je na trhu velké množství produktů a služeb, je bezpodmínečně nutné dělat všechna manažerská rozhodnutí efektivně, jak je jen v dané situaci možné, a to zejména tak, aby vše směřovalo k maximalizaci Vašeho zisku a neustálému zvyšování úrovně Vašeho podnikání. Spokojenost Vašich zákazníků je v dnešní době důležitější, než kdykoliv dříve. Spokojený zákazník se stává loajálním a je tak zárukou budoucích opakovaných příjmů. A to i v podobě budoucích nákupů či návštěv těch, kteří si Vaše produkty či služby pořídí na jeho doporučení. A v neposlední řadě platí i známé pravidlo: Získat nového zákazníka je dražší, než si jej udržet.

Tento základní kurz je určený pro obsluhující personál a jeho cílem je naučit personál zvládat všechny základní kroky servisního cyklu, zlepšit řízenou nabídku profitabilních produktů a dluhodobě tak zvýšit spokojenost Vašich hostů.

Kurz je veden zkušeným lektorem společnosti 100PROGASTRO, zaměřující se na poradenskou, konzultační a vzdělávací činnost pro gastronomické subjekty.

Obsah kurzu

  • Způsoby jak efektivně pracovat sám se sebou, práce se sebemotivací, týmové role
  • Osobnostní typologie - typy hostů a přizpůsobení přístupu k nim
  • Techniky efektivní komunikace, využívání neverbálních signálů hostů
  • Zvládání všech klíčových částí servisního cyklu s důrazem na ziskovost a spokojenost hostů
  • Základy vyřešení kritických situací při obsluze hostů

       

Kdy? 31. října 2019

Kde? MAKRO Akademie, Jeremiášova 7, Praha 5

V kolik začínáme? v 10:00 hod. a končíme okolo 15:30 hod.

 

Kurz je koncipován pro max.15 osob.

Součástí kurzu je i společný oběd a káva/čaj/voda neomezeně po celou dobu kurzu.

Na workshop se můžete registrovat na webu nejpozději týden před kurzem. Počet míst je omezen.

Kontaktní email: klara.matejkova@makro.cz nebo makroakademie@makro.cz.


Varianta
Kurz otevřen

Začátek 31.10. - 10:00

Konec 31.10. - 16:00

Cena (s DPH 21%)

3 200 Kč

+

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.