O kurzu

Na území České republiky se potkává vzácná kombinace několika faktorů, které vytvářejí optimální podmínky pro výrobu osobitých a nezaměnitelných vín. Teplé slunečné dny, chladnější noci, různorodé podloží, moderní technologické vybavení i vynalézavost našich vinařů přispívají ke vzniku skutečných vinných skvostů. Proto jsme pro vás připravili  sommelierský kurz zaměřený právě na vína z Moravy a Čech. Získáte základní informace o klasifikaci vín a typických odrůdách pěstovaných na českých a moravských vinohradech. Během kurzu pro vás máme připraveny zábavné úkoly, degustace a snoubení vín s pokrmy, které připraví špičkovými kuchaři v nejmodernějším gastro tréninkovém centru v České republice.

Obsah

• Historie a vývoj vinařství
• Základní data
• Základy vinohradnictví
• Základy výroby vína
• Vinařské oblasti a podoblasti
• Vinařský zákon - rozdělení  vín v ČR
• Typické moštové odrůdy pro ČR
• Úvod do degustace
• Víno a jídlo – typické snoubení vín s pokrmy – oběd s vinným párováním
• Snoubení vín se sýry – praktická ukázka

Cena kurzu zahrnuje:

• Individuální přístup sommeliéra a personálu – kurzy připravujeme pro maximálně 10 účastníků.
• Nabídku konzumace čajů a kávy z řady Rioba, kterou je možné zakoupit v prodejnách MAKRO.
• Vodu Vita Juwel – voda obohacená o energii drahokamů a využívaná k revitalizaci průmyslově upravené vody.
• Certifikát o absolvování kurzu.
• Drobné občerstvení a oběd v průběhu kurzu.

Kdy? 2. října 2019

Kde? MAKRO Akademie, Jeremiášova 7, Praha 5

V kolik začínáme? v 10:00 hod. a končíme v 16:00 hod.

Na workshop se můžete registrovat na webu nejpozději týden před kurzem. Počet míst je omezen.

Kontaktní email: makroakademie@makro.cz.

Kurz bude otevřen při minimální obsazenosti 5 osob.

Varianta

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.