Úvodní stránka Kurzy pro profesionály
Řadit podle:
Vybrat den

3*** Michelin Christian Bau - Exkluzivní workshop

Na konec ledna pro Vás MAKRO Akademie připravuje exkluzivní setkání s 3*** michelinem Christianem Bauem, jehož restaurace "Victor’s Fine Dining by Christian…

Alternativní příprava kávy

O kurzu Zajímá Vás, jak správně používat chemex, aeropress, hario nebo legendární vacuum pot? Ukážeme si široké možnosti přípravy filtrované kávy včetně alternativních a módních způsobů. Naučíte se…

Dvoudenní certifikovaný sommeliérský kurz WSET level 2

O kurzu Kurz je vhodný pro každého, kdo se rozhodl podnikat v oblasti vína, pro zaměstnance v gastro provozech a také pro nadšené milovníky vína. Aktivní účast na lekcích vám pomůže…

Gin: Od londýnské spodiny ke smetánce

O kurzu Gin je v současnosti velice módní záležitostí – jen za poslední tři roky vzniklo okolo tisícovky různých ginů. Vyznat se v této kategorii proto může být poněkud složité. Ne…

Nutričně vyvážené menu

Chcete vaši restauraci a její služby odlišit od konkurence a vyhovět požadavkům dnešní doby? Lidé více dbají na své zdraví, přemýšlí o tom, co konzumují – strava je 85% našeho…

Originální kuchyně Petra Kunce

Petr Kunc Nasbíral většinu svých zkušeností prací ve Spojeném Království, po boku michelinských šéfkuchařů jako Albert Roux, Tom Aikens, Giorgio Locatelli. Za zmínku nepochybně stojí i stáže u…