Všechny jaké kurzy u nás v makro akademii nabízíme?

Italské lanýžové menu Tomáše Černého

Objevte kouzlo sezóny jarních lanýžů na výjimečném kurzu italské kuchyně pod vedením Tomáše Černého. Tomáš přes dvacet let spolupracoval s velkými italskými šéfkuchaři, je tedy nasnadě, že inklinuje k oblíbené italské kuchyni. Dnes je jeho restaurace „Dejvická 34“ zařazena do Michelinského průvodce restauracemi a obdržela ocenění BIB GOURMAND (výjimečné jídlo za rozumnou cenu).

S Tomášem vás čeká večer plný vůní, autentických chutí a inspirace z italské gastronomie, kde hlavní roli sehrají vzácné lanýže v několika nečekaných podobách.

Na co se můžete těšit?

* domácí těstoviny s lanýžovou emulzí, lískovými ořechy, burratou a černým lanýžem

* dušená filátka z tresky po mlynářsku s houbami a jemným lanýžovým krémem

* originální sladká tečka v podobě hořkého čokoládového dortu s lanýžem a malinami

K dokonalému zážitku nebude chybět ani kvalitní italské víno, které podtrhne chuť jednotlivých chodů.

Přijďte si užít večer plný dobrého jídla a řady tipů a triků z profesionální kuchyně.

Rezervujte si své místo včas.

Kurz otevřen, zbývá 20 volných míst.

Pondělí 26. 4. 2027 16.30–20.30

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.

Reference

Prostory a služby makro akademie pozdvihnou event na vyšší úroveň, a proto je jistě plánujeme využívat do budoucna.

Jana Petruška

Dopoledne proběhla pracovní část a po obědě probíhal kurz kulinaření. Lidé byli rozděleni do tří skupin a postupně se všichni vystřídali na třech stanovištích – příprava předkrmu, hlavního chodu a dezertu s baristou. Na konci proběhlo vyhodnocení a ocenění nejlepších. Akce měla velký úspěch.

Silvie Filová

Prostory akademie jsou velmi profesionální a podle mě patří mezi nejlepší v ČR. Je to mimořádné kulinářské vzdělávací centrum, které má velkou flexibilitu. Skvělá je také komunikace s personálem, který před akcí se připraví vždy scénář, jenž je realizován do posledního detailu.“

Zdeněk Hladík

Prostory makro akademie jsou čisté, skvěle zařízené, výborně odhlučněné a variabilní. Nejdůležitějším prvkem je však personál, který je neuvěřitelně vstřícný a profesionální. Jsem ráda, že mohu s makro akademií spolupracovat!“

JUDr. Pavlína Megová, MBA, LL.M