Ambiciózní a do světa gastronomie zapálený šéf makro akademie, který sbíral dlouholetou praxi v mezinárodních i tuzenských hotelích a resortech. Akademii vede již čtvrtým rokem a kulinářské umění a gastronomie je nejen jeho koníčkem, ale životní vášní. Kromě dobrého jídla se věnuje i dobrému vínu.

Rodák ze Slovenska jehož cesta do makro akademie vedla přes špičkové restaurace v Japonsku a Švédsku. S Dominikem a dalšími členy týmu makro akademie je vítězem národního kola nejprestižnější světové kuchařské soutěže na světě, Bocuse d’Or. V makro akademii je nepostradatelnou součástí týmu, který pro vás společně dokáže vytvářet nezapomenutelné gastronomické zažitky. 

Energická dáma s mnohaletou praxí ve svém oboru. Práce v gastronomii a školství je posláním, kterému zasvětila celý svůj život. Široká odborná veřejnost ji zná jako dlouholetou mistrovou odborného výcviku v hotelu InterContinental Prague. Jitka Ulihrachová je s makro akademií od jejícho vzniku. Její odborné, technologické znalosti a neutuchající energie jsou velkou inspirací pro nemalou část české gastro scény. 

Vítěz národního kola nejprestižnější světové gastronomické soutěže Bocuse d’Or. Kuchařské umění zdokonaloval v rakouském Kitzbuhelu, kde pracoval v hotelu A-ROSA. Dominik je známý svým inovativním přístupem ke tradičním receptům a zastáncem používaní tradičně místních surovin ve svém kulinářském umění. Je jeden z našich nejvytěžovanějších lektorů na kurzech, které pro odbornou i širokou veřejnost makro akademie pořádá. Ostatně, jak sám říká,  "inspirovat lidi k lásce ke gastronomii a kulinářství mě baví nejvíc."