Všechny jaké kurzy u nás v makro akademii nabízíme?

POZOR ZMĚNA! Moderní francouzská kuchyně s Jiřím Králem

manager firmy „Gastronomické poradenství“ a šéfkuchař restaurací „Sladovna“
Vaří prezidentům, králům, královnám ale i celebritám a velkým businessmanům.

Jako kapitán národního týmu AKC ČR přivezl z celého světa mnoho ocenění za výjimečnou gastronomii.

Je kuchařem roku ČR ale i restauratérem roku ČR, 5x ohodnocen Michelin Bib Gourmad.

Co si připravíte?

Ústřice Fine de claire s omáčkou z okurek a jablek Granny Smith
Pečená langustýna doplněná citrusy, krémová omáčka, červené kari
Holub Pays de la Loire, pyré z pečeného česneku, konfitovaná jablka

Číst více o kurzu

Kurz otevřen, zbývá 8 volných míst.

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.

Cena kurzu zahrnuje:

Cena kurzu zahrnuje:

Veškeré suroviny, u nichž klademe velký důraz na čerstvost a kvalitu
Welcome drink od Sommelier Select
Degustace šumivých vín
Kvalitní rozlévané víno od Sommelier Select
Zapůjčení zástěry Makro Akademie v průběhu kurzu
Certifikát o absolvování kurzu
Skutečně individuální péče lektora a personálu

Reference

Prostory a služby makro akademie pozdvihnou event na vyšší úroveň, a proto je jistě plánujeme využívat do budoucna.

Jana Petruška

Dopoledne proběhla pracovní část a po obědě probíhal kurz kulinaření. Lidé byli rozděleni do tří skupin a postupně se všichni vystřídali na třech stanovištích – příprava předkrmu, hlavního chodu a dezertu s baristou. Na konci proběhlo vyhodnocení a ocenění nejlepších. Akce měla velký úspěch.

Silvie Filová

Prostory akademie jsou velmi profesionální a podle mě patří mezi nejlepší v ČR. Je to mimořádné kulinářské vzdělávací centrum, které má velkou flexibilitu. Skvělá je také komunikace s personálem, který před akcí se připraví vždy scénář, jenž je realizován do posledního detailu.“

Zdeněk Hladík

Prostory makro akademie jsou čisté, skvěle zařízené, výborně odhlučněné a variabilní. Nejdůležitějším prvkem je však personál, který je neuvěřitelně vstřícný a profesionální. Jsem ráda, že mohu s makro akademií spolupracovat!“

JUDr. Pavlína Megová, MBA, LL.M