Pro velký úspěch opět sushi s Kubou Horákem

Je libo sushi od mistra v japonském vaření ? V Makro akademii to možné je. Společně s Jakubem pro vás opět pořádáme kurz zaměřený na přípravu sushi. Kurz patří k těm neoblíbenějším u nás, proto neváhejte a rezervujte si své místo včas. 
Tým Makro akademie a Jakub Horák se už na vás těší ! 

Jakub svou lásku k japonské kuchyni poznal již v 16 letech. O rok později nastoupil na praxi do vyhlášené japonské restaurace YAMATO, kde po studiu začal pracovat. Ve 22 letech se rozhodl prohloubit své znalosti a odjel studovat do Kyota na prestižní školu Taiwa. Po absolvování začal působit v restauraci Kaisek しち十二候 (v překladu 72  ročních sezón) Shi chi jū ni kou, kde pracoval šest měsíců. Jako první čech v historii úspěšně absolvoval zkoušky z japonského vaření. V roce 2022 se v Paříži zúčastnil kvalifikačního kola na japonskou soutěž Washoku World challange, kde uspěl a postoupil do finále. Ve finále, které se odehrálo v Tokiu Jakub po dvou kolech uspěl a stal se Mistrem světa v japonském vaření pro rok 2023-24. Dále měl Jakub měl možnost zúčastnit se soutěže v Kyoto, proti Japoncům, kde uhájil ocenění za přístup k japonské gastronomii a vůli bojovat.

V roce 2023 ukončil svoji činnost v restauraci YAMATO a momentálně se věnuje kurzům vaření, cateringům, poradenství a privátnímu vaření.
 

S Jakubem si připravíte:

• Nigiri sushi
• Hosomaki sushi
• Urumaki sushi