Jak na nejlepší steak s Dominikem Unčovským

Steakový kurz s Dominikem Unčovským – zážitek pro všechny milovníky masa!

Připravte se na jedinečný kulinářský zážitek! Steakový kurz pod vedením Dominika Unčovského patří v Makro akademii k těm nejoblíbenějším — a není divu. Naučíte se moderní i tradiční techniky přípravy steaků, dozvíte se, jak vybrat to nejlepší maso, správně ho zpracovat a připravit tak, aby byl výsledný chuťový zážitek skutečně dokonalý.

Kdo vás kurzem provede?

Dominik Unčovský je špičkový kuchař, ambasador a šéfkuchař makro akademie. Je dvojnásobným vítězem národního kola prestižní soutěže Bocuse d’Or. Své kulinářské umění zdokonaloval pod vedením Romana Vaňka a podílel se na tvorbě několika jeho kuchařek. Zkušenosti sbíral v předních pražských restauracích La Bottega di Finestra, Sansho a Mánes.

Cennou praxi získal i v zahraničí — jako Junior Sous Chef v pětihvězdičkovém hotelu A-ROSA Kitzbühel nebo při stáži v luxusním indickém hotelu Radisson Blu Plaza Mysore. Za své kuchařské dovednosti získal ocenění Objev roku v anketě Zlatý kuchař ČR.

Co vás čeká?

Zažijete kurz, během kterého si užijete každý krok — od přípravy pokrmů přes profesionální servis až po společnou večeři v naší restauraci. O vaše pohodlí i perfektní výběr nápojů se postará náš zkušený tým.

Které techniky si vyzkoušíte?

• Technika vaření ve vakuu (Sous-vide)
• Grilování masa na ohni
• Příprava masa v celku

Těšíme se na vás v Makro akademii!
Jeremiášova 7, Praha