Všechny jaké kurzy u nás v makro akademii nabízíme?

Základy české kuchyně s Jitkou Ulihrachovou

Bez pořádných základů to prostě nejde!

A kdo jiný než Jitka Ulihrachová, která vyškolila generace kuchařů, by je dokázal předat lépe?

Jitka Ulihrachová — energická dáma s mnohaletou praxí ve svém oboru. Práce v gastronomii a školství je posláním, kterému zasvětila celý svůj život. Široká odborná veřejnost ji zná jako dlouholetou mistrovou odborného výcviku v hotelu InterContinental Prague. S Makro akademií je spojena od jejího vzniku. Její odborné a technologické znalosti i neutuchající energie jsou velkou inspirací pro nemalou část české gastro scény.

Využijte této skvělé příležitosti a přijďte na kurz Základy české kuchyně s Jitkou Ulihrachovou. Naučíte se, jak připravit dokonalou omáčku, kachnu nebo šťávu k masu. Bez těchto základů se totiž neobejdete — ať už jste profesionál, nebo se chcete blýsknout před přáteli a rodinou u nedělního oběda.

Náplň kurzu:

Základy přípravy českých klasických omáček
Techniky přípravy kachny a ryby
Jak jednoduše připravit báječnou šťávu k masu
Jednoduchý a zdravý dezert na závěr

Číst více o kurzu

Kurz otevřen, zbývají 4 volná místa.

Další termíny průběžně vypisujeme dle aktuálního zájmu o kurz. Jste skupina 9ti a více? Kontaktujte nás a můžeme domluvit individuální kurz pouze pro Vás.

Cena kurzu zahrnuje:

Reference

Prostory a služby makro akademie pozdvihnou event na vyšší úroveň, a proto je jistě plánujeme využívat do budoucna.

Jana Petruška

Dopoledne proběhla pracovní část a po obědě probíhal kurz kulinaření. Lidé byli rozděleni do tří skupin a postupně se všichni vystřídali na třech stanovištích – příprava předkrmu, hlavního chodu a dezertu s baristou. Na konci proběhlo vyhodnocení a ocenění nejlepších. Akce měla velký úspěch.

Silvie Filová

Prostory akademie jsou velmi profesionální a podle mě patří mezi nejlepší v ČR. Je to mimořádné kulinářské vzdělávací centrum, které má velkou flexibilitu. Skvělá je také komunikace s personálem, který před akcí se připraví vždy scénář, jenž je realizován do posledního detailu.“

Zdeněk Hladík

Prostory makro akademie jsou čisté, skvěle zařízené, výborně odhlučněné a variabilní. Nejdůležitějším prvkem je však personál, který je neuvěřitelně vstřícný a profesionální. Jsem ráda, že mohu s makro akademií spolupracovat!“

JUDr. Pavlína Megová, MBA, LL.M