Kurz francouzské kuchyně

Marek Lojda je Senior Ambassadorem makro akademie od minulého roku. Kuchařina je jeho posláním a zároveň velkou vášní. Zkušenosti sbíral nejen v ČR, ale i v zahraničí. Například v restauraci Paloma, v Mougines ve Francii,  získal s týmem, ve kterém pracoval jako sous chef, druhou Michelinskou hvězdu. Jeho silnou stránkou jsou výrazné chutě jídel, omáčky, příprava ryb a korýšů.

NEKONÁ SE V MAKRO AKADEMII
Místo konání: Náměstí práce 2523, Zlín

Co si připravíte?

• Tradiční francouzská cibulačka (tak trochu jinak)
• Kohout na víně s brambory Anna 
• Dezert Mille-feuilles