Slovenská kuchyně "trochu jinak" s Lukášem Čarným

Lukáš Čarný, člověk, který procestoval svět, naučil se nespočetně mnoho technik vaření a dokázal společně s Dominikem Unčovským vyhrát Bocuse d’Or.
Připravil si pro Vás kurz slovenské kuchyně, kterou pojal „trochu jinak“ – přijďte se nechat inspirovat.
Pravou královnou mezi slovenskými sýry je ovšem brynza, a to díky tomu, jak skvěle doplňuje halušky, malé vařené bramborové nočky. 
Zatímco Češi jsou vyloženě pivaři, Slováci jsou trochu tvrdšího ražení. Pivo i víno mají samozřejmě také rádi, ale nejtypičtějším alkoholem je pro ně jednoznačně borovička. 

Co si připravíte?

• Šiška plněná brynzou se slaninou 
• Lokše
• Pstruh naložený v borovičce, kopr
• Šulánce z kvašených brambor, kachní stehno, červené zelí
• Sladké pirohy (na různé způsoby)